二酸化炭素 乳酸 乳酸ナトリウム 定義 食品を適切なpH領域に保つ目的で使用される添加物及びその製剤。 ただし，中華麺類にかんすいの目的で使用される場合を除く。 (2) 一括名 pH調整剤 (3) 添加物の範囲 以下の添加物をpH調製剤としての目的で使用
